“` استخدام نوى البلح والبسلة المحمصة في تصنيع البن المغشوش يثير تساؤلات عديدة “`

تشهد صناعة البن في مصر نقاشات متزايدة حول جودة المنتج وطرق التصنيع، في ظل ظهور ممارسات فردية قد تسيء إلى سمعة هذا القطاع الحيوي. يأتي ذلك في وقت تؤكد فيه الجهات المختصة التزام الشركات المرخصة بمعايير الجودة وسلامة الغذاء، مما يعكس حرصها على حماية المستهلك وتعزيز الثقة في المنتجات المحلية.

وفي هذا الإطار، أكد المهندس سليمان محمد، عضو اتحاد الصناعات المصرية، أن الممارسات المخالفة في سوق البن لا تعكس الوضع العام للقطاع، مشدداً على أن الشركات المرخصة تعمل ضمن منظومة رقابية صارمة. يشمل ذلك تطبيق أعلى معايير الجودة، لضمان توفير منتجات مطابقة للمواصفات القياسية المصرية، كما أن الحفاظ على ثقة المستهلك يعتبر أولوية استراتيجية للرؤساء التنفيذيين في هذا القطاع.

كما أشار إلى أن الشركات الملتزمة تطبق أساليب التصنيع الجيد ونظام تحليل المخاطر، وتؤمن مراحل التحميص والطحن والتعبئة بأفضل الوسائل المتاحة لضمان جودة المنتج النهائي. وعلى الرغم من أن استخدام خلطات من بن الأرابيكا والروبوستا يعتبر ممارسة شائعة ومقبولة، فإن استخدام مواد غير مصرح بها مثل نوى البلح أو البسلة المحمصة يمثل خرقاً واضحاً للقوانين.

وفي مواجهة ظاهرة الغش التجاري، دعا سليمان إلى تعزيز الرقابة والتفتيش على الأسواق، مما سيساهم في دعم الشركات الجادة والحفاظ على سلامة المنتجات. كما أكد على أهمية اختيار المستهلكين لمنتجات الشركات المرخصة، مما يسهم في تعزيز تنافسية الصناعة الوطنية ويعزز قدرتها على النمو والازدهار في الأسواق المحلية والإقليمية.