الزبادي على مائدة رمضان.. فوائد محتملة لصحة الأمعاء وخفض الكوليسترول الضار

يحرص كثيرون على تناول الزبادي خلال شهر رمضان، خاصة في وجبتي الإفطار والسحور، لما يُعرف عنه من دعم لصحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع، فيما تشير تقارير صحية حديثة إلى دوره في تحسين توازن البكتيريا النافعة بالأمعاء والمساهمة في خفض مستويات الكوليسترول الضار.

ووفقًا لما ذكرته صحيفة ديلي ميل، فإن الأطعمة المخمرة التي تحتوي على ميكروبات حية مثل الزبادي والكرنب المخلل قد تساعد في خفض الكوليسترول الضار ودعم صحة القلب، كما ترتبط الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك بتحسين تنوع البكتيريا المعوية، ما قد يخفف مشكلات الجهاز الهضمي ويدعم صحة الدماغ.

وأشار باحثون من جامعة نيوكاسل إلى أن تناول الأطعمة المحتوية على ميكروبات حية ارتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، وتحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، موضحين أن الكوليسترول الجيد يساعد على نقل الدهون الزائدة إلى الكبد للتخلص منها، ما يقلل من تراكم الكوليسترول الضار وخطر أمراض القلب والسكتات الدماغية.

وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا أطعمة غنية بالبكتيريا الحية كانوا أقل وزنًا وأفضل تحكمًا في سكر الدم، مع ارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد لديهم، فيما رجّح الباحثون أن عملية التخمير تحفّز إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تدعم التمثيل الغذائي وصحة القلب.

وتشير النتائج إلى أن إدراج الزبادي والأطعمة المخمرة ضمن النظام الغذائي قد يسهم في دعم صحة القلب والأمعاء، مع التأكيد على الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد العلاقة السببية.