كيف تختار إفطاراً صحياً في رمضان يحافظ على نشاطك حتى السحور؟

مع أذان المغرب في شهر رمضان، يحتاج الجسم إلى تعويض الطاقة والسوائل بعد ساعات الصيام الطويلة، لذلك لا يقتصر الإفطار على كسر الجوع والعطش، بل يعتمد على اختيار أطعمة متوازنة تساعد على استعادة النشاط وتجنّب الخمول.

يُعد التمر خياراً مثالياً لبدء الإفطار، إذ توفر تمرتان أو ثلاث مع كوب ماء سكريات طبيعية سهلة الهضم تعيد الطاقة تدريجياً دون ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، كما يُنصح بالبدء بتعويض السوائل عبر الماء ثم تناول شوربة دافئة مثل العدس أو الخضار لتهيئة المعدة وتعويض الأملاح، مع تجنب الشوربات الثقيلة في البداية.

ويساعد البروتين الخفيف مثل الدجاج المشوي أو السمك أو اللحوم قليلة الدهن أو البقوليات والبيض على الإحساس بالشبع واستقرار الطاقة، بينما يُفضّل اختيار الكربوهيدرات المعقّدة مثل الأرز البني أو خبز الحبوب الكاملة أو البرغل أو البطاطا المشوية لأنها توفر طاقة مستدامة، ولا ينبغي إهمال الخضروات والسلطات الغنية بالألياف والفيتامينات، مع إضافة كميات معتدلة من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات.

ويمكن تناول الحلويات بكميات صغيرة بعد الإفطار بساعتين أو بعد التراويح، أو استبدالها بالفواكه، كما يُنصح بتناول الطعام ببطء، وتقسيم الوجبة إن أمكن، وشرب الماء بانتظام بين الإفطار والسحور، وتجنب المشروبات الغازية والمحلاة.