تزايدت النقاشات حول سلالة الدواجن التي تُعرف بالسردة، بعد أن حذرت الغرفة التجارية من تداولها، هذه الدواجن تعتبر صغيرة الحجم وأحيانًا هزيلة، قد تثير قلق الكثيرين حول سلامة استهلاكها، وأفادت المعلومات أنها تحمل مخاطر صحية محتملة للمستهلك، مما يستدعي ضرورة التوعية حول هذه الظاهرة والحرص عند شراء منتجات الدواجن.
تُعرف الدواجن السردة بأنها دجاج صغير الحجم، يقل وزنه عن المعدلات المقبولة، يعتبر خبراء التغذية أن هذه الدواجن غير مناسبة للاستهلاك البشري، إذ يتعرض هذا النوع لضعف في المناعة، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض، نتيجة الظروف المعيشية السيئة في مزارع الدواجن، لذا ينبغي على المستهلكين التعامل بحذر مع هذه المنتجات.
حذر سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية، من شراء الدواجن السردة، موضحًا أنها قد تُباع بأسعار مغرية جداً، مثل كيلو الأوراك بـ10 جنيهات وكيلو الكبد والقوانس بأقل من جنيه واحد، هذه الأرقام لا تعكس مفهوم التوفير الاقتصادي بل تشير إلى خطر استهلاك دواجن غير صالحة.
ذكر السيد أيضًا أن هذه الدواجن تُنتج بسبب مشكلات في التغذية أو ضعف الرعاية في المزارع، مما يؤدي إلى انعدام قوتها، بعض التجار قد يلجأون إلى حقن الدواجن بالمياه لتغيير لونها، مما يضلل المستهلكين ويجعلهم يستسلمون للغش التجاري.
أكد السيد على ضرورة تكثيف الرقابة داخل الأسواق والمزارع، لضمان سلامة المنتج وحماية المستهلك، وعن أهمية الحرص عند شراء الدواجن، ينبغي للمستهلكين اختيار الفراخ التي يتراوح وزنها بين 1.7 كجم أو أكثر، لضمان جودة اللحوم وتفادي أي مخاطر صحية.
### قائمة الأسعار:
– كيلو الأوراك: 10 جنيهات.
– كيلو الكبد والقوانس: أقل من جنيه واحد.
